Arroz tres delicias

Arroz frito tres delicias, un plato clásico elaborado con arroz, langostinos salteados, tortilla, guisantes y jamón cocido.
El Arroz Tres Delicias es una receta que procede de la gastronomía oriental, pero que hoy en día está totalmente introducida en la gastronomía de muchos otros países, entre ellos el nuestro.

Es un plato de la cocina china. Está originado como un plato casero procedente de China y del que se supone procede de4000 a. e. c., elaborado de una receta que incluye el arroz como ingrediente principal. Básicamente, consiste en un arroz cocido que sesaltea a fuego alto y muy rápido en un wok con verduras como cebolla china, raíces chinas, tortilla de huevo en trozos, carnes, salsa de soyay aceite.

Existen decenas de variedades de arroz frito, cada uno con su propia lista específica de ingredientes. En Asialas variedades más famosas incluyen el yangchow y arroz frito de Fukien. En los restaurantes del oeste de China que abastecían a la clientela extranjera han ido inventando sus propias variedades de arroz frito, incluyendo el arroz frito con huevo, el arroz frito (picante) de Singapur (que curiosamente no está realmente disponible en Singapur) y el “arroz frito especial” que se encuentra por todas partes.